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  • Viñedos Cabernet 10 años a 1900 msnm en el Valle Calchaquí, conducción en espaldero cordón bilateral, 4.500 plantas por ha, riego por goteo. Producción 10.000 kg por hectárea.
  • VINIFICACIÓN / Maceración prefermentativa a 6°C 48 horas, fermentación alcohólica entre 24°C y 28°C durante 10 a 12 días, maceración posfermentativa 10 días apro - ximadamente.
  • CRIANZA EN BARRICA / 50% en barricas de roble francés durante 8 meses.
  • VISTA / Color rojo intenso con matices rubí y tonalidades violáceas.
  • NARIZ / Aromas a frutos rojos maduros, ciruela, pimienta negra, especias y un toque de Madera.
  • BOCA / Buena estructura de taninos dulces y redondos, carnoso de final largo y persistente.
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