Laborum Malbec Tardío
$13.700
Su composición de varietales muestra lo mejor del terroir de Cafayate y la línea esta compuesta por vinos que provienen de viñedos de muy bajo rendimiento (6 tn/ha).
- Fermentación: Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 °C, duración de la fermentación alcohólica de 25 días aproximadamente; a temperatura controlada entre los 20 y 23 grados °C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.
- Añejamiento: En barricas nuevas de roble francés por 20 meses.
- Alcohol : 14,5%
- Acidez: 6,10 g/l
Entregas para el CP:
