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DESCRIPCIÓN (Malbec / Cabernet Sauvignon / Syrah)

VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa a 6°C 48 horas, fermentación alcohólica entre 24°C y 28°C durante 10 a 12 días, maceración postfermentativa 10 días aproximadamente.

CRIANZA EN BARRICA: Malbec 12 meses en barrica / Cabernet Sauvignon 12 meses en barrica / Syrah sin barrica

NOTAS DE SABOR

Color rojo intenso con matices rubí y tonalidades violáceas.

Aromas a frutos rojos maduros, ciruela, pimienta negra, especias y un toque de Madera.

Buena estructura de taninos dulces y redondos, carnoso de final largo y persistente.

Temperatura de servicio: 15 - 18° C

Gastronomía / maridaje: Comidas regionales, carnes rojas y de caza, quesos y pastas.

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