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Aguayo Malbec
$45.800
Precio sin impuestos
$37.851,24
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Aguayo nace de la amistad, el respeto y la gran pasion por el vino que une a Agustín y el muy reconocido enólogo chileno Stefano Gandolini. Eligieron para este vino parrales de Malbec de 1931 ubicadas en el pequeño valle de Hualfín, Catamarca para representarlos.
- Uva: 100% Malbec, cosecha 2013.
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Elaboración: Las uvas fueron cosechadas manualmente ytransportadas durante la noche en cajas de 16 kg. a Cafayate, para luego pasar por una doble selección. Fermentación entanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas,siete días de pre fermentación a 10°C, y luego inoculación delevaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural en barrica.
- Crianza: 24 meses en barricas neutras francesas de varios usos y lleva mas de 4 años de estiba en botella.
- Alc: 14,5% by Vol.
